La carne de perro, polémica en Corea del Sur

De sabor intenso, aroma penetrante y textura correosa, la carne de perro es un manjar para muchos surcoreanos que, especialmente en verano, disfrutan de platos elaborados con este animal a pesar del rechazo de una creciente minoría.

El consumo de carne de perro o 'Kaegogi' en Corea del Sur es una tradición que data de varios miles de años y se practica de forma ocasional al ser un plato relativamente caro (de 10 a 15 euros por comensal) y solo disponible en restaurantes especializados.

"Es delicioso y no se puede comparar con el cerdo o la ternera", afirma Park Bit-garam, estudiante de ingeniería de 23 años, mientras saborea un caldero de sopa de perro en un humilde restaurante entre la maraña de calles del mercado de Moran, al sur de Seúl, famoso por la crianza de canes para consumo humano.

Los comercios del mercado de Moran exhiben jaulas atestadas de perros sin raza específica o 'Ddongke', cuyo destino es ser sacrificados, depilados y hervidos para convertirse en carne por piezas a demanda del cliente ―particular o restaurante―.

Park relata, entre lejanos ladridos como sonido de fondo, que fue su padre quien, cuando él era pequeño, le llevó por primera vez a comer 'Boshintang', la popular 'sopa vigorizante' de carne de perro con diversos vegetales, sal y especias.

Padre e hijo disfrutan dos o tres veces al año de esta experiencia gastronómica en la que estrechan su complicidad al margen de las mujeres de la casa, madre y hermana, que forman parte de la inmensa mayoría de la población femenina del país que considera repugnante comer perro.

Este no es el caso de la cocinera del restaurante, Park Myeong-hwa, de 62 años, que asegura que "comer carne de perro es bueno para todo el cuerpo, especialmente para la piel" y recuerda que muchos médicos coreanos la recomiendan a sus pacientes cuando se encuentran débiles.

En Corea el perro se considera tradicionalmente una importante fuente de energía y también de virilidad masculina, algo que Moon Hyun-Kyeong, presidenta de la Asociación Coreana de Nutrición, atribuye a su alta aportación de proteínas en una dieta caracterizada, especialmente en el pasado, por la escasez de carne.

La carne de perro, que presenta unos valores proteínicos similares a la vaca, el cerdo o el pollo según la doctora Moon, también "contiene una elevada cantidad de ácidos grasos insaturados" que ayudan a prevenir el colesterol y enfermedades coronarias.

Si bien nadie pone en entredicho los valores nutricionales del 'Kaegogi', el debate ético ha cobrado fuerza a medida que Corea del Sur se ha transformado en un país desarrollado en el que millones de personas conviven con perros.

"Los perros forman parte de la vida de las personas, son inteligentes, perciben lo que sucede a su alrededor y expresan sus sentimientos", expone Seo Bora-mi, portavoz de KARA, una organización surcoreana que lleva a cabo intensas campañas contra el consumo de carne de perro en el país.

Seo denuncia una oscura realidad en la que los perros "viven aglomerados en jaulas pequeñas sin unas condiciones higiénicas mínimas" y, para sacrificarlos, en algunos casos se usan técnicas crueles como golpes en la cabeza o ahorcamientos.

Además, asegura que perros de todas las razas, "desde caniches a malteses", se comercializan como carne en diversos puntos del país.

Mientras KARA y otros grupos defienden la prohibición total de la venta y consumo de 'Kaegogi', el pensamiento generalizado en Corea del Sur es que el perro no merece un trato diferente al de otros animales y quienes tratan de cortar de raíz la tradición de consumirlo se basan en criterios subjetivos.

Por su parte, las leyes locales no ayudan a poner freno ni tampoco a regularizar estas actividades, que se realizan a la vista de todos pero al borde de la clandestinidad.

Aunque la legislación prohíbe técnicamente la venta y el consumo de carne de perro al no considerar a los cánidos como ganado, no establece penalizaciones al respecto, lo que obliga a criadores y hosteleros a trabajar en un vacío legal donde escasean las inspecciones y los controles de sanidad.

Fuente: EFE/TERRORISMO AMBIENTAL

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Dos estudiantes le reventaron la mandíbula a un perro callejero con un petardo en Salta

Izquierda: Estado del perro tras el brutal ataque. ©EL TRIBUNO

Las redes sociales se han hecho eco, a primeras horas de esta tarde, de la indignada reacción ciudadana frente a un hecho lamentable ocurrido en el centro de la capital salteña y que tuvo como protagonistas a dos jóvenes estudiantes secundarias y a un infortunado animal.

Según informa el sitio web Agensur.info, dos alumnas del Centro Polivalente de Artes colocaron un petardo explosivo en la boca de un perro. El estallido destrozó la mandíbula del animal, que debió ser trasladado a un veterinario por el grave estado en que se encontraba.

El perro fue tomado por una de las muchachas mientras otra introducía en la boca del animal un petardo de gran poder explosivo sin que el resto de los compañeros de ambas jóvenes hicieran nada por evitar este perverso acto, dice la fuente.

El artefacto, encendido, explotó en la boca del perro y le destrozó totalmente la mandíbula inferior por lo que otros estudiantes que se encontraban en la plaza, pertenecientes a la Escuela Normal, tomaron al pobre animal tratando de calmar su agonía.

Tras el incidente se produjeron enfrentamientos entre estudiantes de diferentes colegios, lo que motivó la intervención policial.

Se desconoce si las maltratadoras del animal se encuentran identificadas y si se ha presentado contra ellas algún tipo de denuncia.

El periodista Juan Pablo Tolaba informa a través de su cuenta de Twitter que el infortunado animal, que en un primer momento se pensó que iba a ser sacrificado en el mismo lugar de los hechos, ha sido trasladado a una clínica veterinaria ubicada en el barrio de Villa Las Rosas, al este de la capital salteña.

Las reacciones se siguen sucediendo en las redes sociales. Y a la espera de que las autoridades tomen cartas en el asunto, incluidas las autoridades educativas, se ha convocado para mañana una marcha para protestar contra el maltrato animal.

Fuente: NOTICIAS IRUYA/TERRORISMO AMBIENTAL

Haz clic AQUÍ para conocer la última hora sobre este caso estremecedor y repugnante de maltrato animal

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Sangre, pasión y negocio en las peleas de perros en Afganistán

El viernes, día sagrado del islam, es también el día de las peleas de perros en las colinas de Mir Bacha Koot, en el norte afgano, donde se congregan cientos de aficionados indiferentes a los intentos oficiales por prohibirlas.

Todas las semanas, en esta zona de la provincia de Kapisa, se enfrentan, a menudo hasta la muerte y de manera sangrienta, entre diez y veinte perros, mientras el público se dedica a apostar por la victoria de su can favorito.

"Empecé a entrenar perros de lucha cuando tenía diez años", cuenta el criador Wahidulá Rahimi, de 30 años, que posee cinco y que explica que "las apuestas pueden llegar a ser de 10.000 dólares".

"Para mí esta es una manera de lograr ingresos, pero al mismo tiempo la verdad es que disfruto con el juego", añade.

Rahimi lleva sus perros cada semana a las colinas de Mir Bacha Kot, a la que suelen desplazarse personas de bajo estatus social, pero también empresarios o policías venidos desde distintos puntos del país solo para presenciar las peleas.

Una vez allí, el combate tiene lugar en un área circular. Rahimi aguarda en ella con uno de sus canes, mientras un árbitro canta su desafío: "este perro —grita— está listo para luchar, quien quiera enfrentarlo con el suyo que venga a esta plataforma".

Pocos minutos después, el criador ya tiene un rival, Haji Barat, quien aparece con su perro presto para dejar que los animales luchen, mientras los curiosos se empujan para presenciar el espectáculo.

El árbitro se asegura de que ambos canes están situados uno frente al otro y coloca una tela verde entre los dos, que levanta de repente para que comience la pelea sobre el terreno polvoriento.

"Vamos, tigre, muerde, no dejes que se escape", grita Rahimi, mientras su rival tira de la cola a su perro para estimularlo y que ataque más rápido.

A su alrededor, la multitud, entre la que hay muchos apostadores, jalea con ahínco a su can preferido, mientras el árbitro no duda en insultar a aquellos que, en su intento por ver más de cerca el espectáculo, entran en la zona del combate.

Paradójicamente hastiada por las guerras interminables que ha sufrido el país a lo largo de su historia, la cultura afgana se precia de su carácter indómito y de su admiración por el arte y la naturaleza de la lucha.

Esto explica en parte que las peleas de animales —gallos, perros, o, más raramente, camellos o toros— gocen de tanta salud en la vida afgana, por mucho que fueran prohibidas por su carácter antiislámico durante el régimen integrista de los talibanes (1996-2001).

El perro de Rahimi tarda diez minutos en dar cuenta de su oponente y ni siquiera lo deja irse, hasta que el árbitro logra introducir un palo entre sus dientes para que el can derrotado quede finalmente, aunque herido, libre.

Y alrededor del propietario vencedor se arremolinan enseguida sus amigos y partidarios para felicitarlo.

"Cada perro cuesta entre 2.000 y 10.000 dólares, afirma Rahimi., así que no es de extrañar que los propietarios sean en su mayoría líderes milicianos, gente rica que se puede permitir la manutención de los combatientes"

Los cuidadores someten a sus perros a un plan de entrenamiento, que consiste en carreras y escalada de montaña, y les alimentan con comida especialmente energética en un país donde una gran parte de la población sufre malnutrición.

"Estamos intentando prohibir esta tradición por todo el país. Es ilegal en el islam obligar a que dos animales luchen y queden heridos o mueran", dijo un portavoz de la Policía de la capital afgana, Hashmat Stanikzai.

En Kapisa, sin embargo, el único agente policial presente durante las peleas de canes es uno venido desde Logar... para participar en ellas con su perro.

Afganistán ha pasado tres décadas enfrascado en distintas guerras, y en el país siguen activas las milicias de los talibanes, cuyo gobierno fue derrocado tras la invasión de las tropas lideradas por Estados Unidos a finales de 2001.

De la actual lucha insurgente contra las tropas extranjeras y el Gobierno afgano tampoco se libran las peleas de animales: en 2011, al menos 14 civiles murieron en un ataque contra una multitud que presenciaba una pelea de perros en Kandahar.

Fuente: EFE/TERRORISMO AMBIENTAL

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Fotos de militares ecuatorianos posando con un perro decapitado causan indignación en internet

Unas fotografías en las que se observan militares de Ecuador con un perro decapitado, difundidas en las redes sociales, han causado rechazo en el país y del propio Ejército, que anunció este jueves que sancionará a los responsables.

En las imágenes se ve a soldados vestidos con uniformes de camuflaje sonriendo mientras posan con el cuerpo del animal y su cabeza.

"Los implicados en este lamentable suceso ya identificados (…) están siendo investigados y serán sancionados acorde a los reglamentos de disciplina militar sin menoscabo de las medidas legales que pueda tomar la justicia ordinaria", resaltó hoy el Ejército Ecuatoriano en un escueto comunicado.

Las imágenes fueron colgadas en la página de Facebook de José David Guamán Pichasaca, quien hoy expresó "las disculpas por haber publicado y subido a este medio las imágenes que se encuentran circulando, imágenes que no guardan relación con la política de la institución" a la cual presta servicio.

El hombre dijo que se debió "a un hecho infantil provocado por un compañero que en algún momento no midió las consecuencias que podría ocasionar".

La organización no gubernamental ecuatoriana Amigalitos solicitó hoy a la Defensoría del Pueblo que abra una investigación y "de ser el caso (emita) la sanción correspondiente" contra los militares, según destacó en un comunicado.

Amigalitos afirma que los uniformados "a través de las redes sociales se vanaglorian del sacrificio y posterior ingesta de la carne de perro, mascota que ha sido parte de su entrenamiento militar".

Esta organización recordó que la Constitución ecuatoriana, aprobada en 2008, reconoce los derechos de la naturaleza y de que los animales tengan "una vida digna y un trato solidario y justo".

El Ejército de Ecuador confirmó que los militares en las fotos pertenecen a la Brigada de Caballería Blindada de Riobamba.

Según el Ejército, esos soldados "en actividades fuera de instrucción, en un lugar aislado, ejecutan un hecho atroz como la decapitación de un perro", por lo que esta institución "expresa su total rechazo y repudio a ese acto de barbarie que atenta contra las normas y políticas institucionales".

Fuente: EFE/TERRORISMO AMBIENTAL

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La Protectora de Vilagarcía denuncia la tortura y muerte de un perro en Xiabre

La Asociación Protectora de Animales de Vilagarcía ha decidido denunciar ante el Seprona (Servicio de Protección de la Naturaleza de la Guardia Civil) la tortura y muerte de un perro en el monte de Xiabre, a poca distancia del albergue municipal de Pinar do Rei. El macabro hallazgo se produjo el lunes cuando un colaborador de la asociación realizaba un paseo por el monte.

Directivos de la Protectora acudieron ayer al lugar del brutal asesinato del animal durante toda la mañana con miembros del Seprona para levantar atestado de los hechos que se denuncian.

Según pudieron comprobar, el perro posiblemente de caza, fue clavado a la rama de un pino por una pata, quedando colgado del árbol hasta morir desangrado o de inanición, sufriendo una tortura horrible. El suceso debió producirse hace ya algún tiempo porque el can estaba muy deteriorado y en los árboles que rodean al pino de la tortura podían observarse pelos y otros restos del cadáver que fueron volando con el viento. Por el estado de descomposición resulta difícil reconocer de qué raza era.

Los miembros de la Protectora creen que el autor de semejante brutalidad tuvo que ser un cazador que se deshizo del animal al finalizar la época de caza o porque no cumplía sus expectativas para la práctica de su afición.

El hallazgo del lunes es uno de los más macabros que ha tenido que afrontar la Protectora de Vilagarcía, pero no el único, ya que situaciones de maltrato grave y abandono de animales se producen con bastante frecuencia.

En esta ocasión, además de la crueldad con la que el amo se deshizo del perro, hay otra connotación ya que la tortura y muerte del animal se produjo muy cerca del albergue municipal de Pinar do Rei que regenta la Protectora de Vilagarcía. Un lugar donde la asociación trabaja duro cada día para atender a los perros que aparecen abandonados.

En las instalaciones del albergue de Pinar do Rei se recupera 'Casie', una perrita podenca que tiene algo más de un año de vida y cuyo cuerpo es una clara muestra de la crueldad humana.

Esta perrita de caza fue abandonada a su suerte por las calles de Vilagarcía y resultó atropellada por un coche. El servicio municipal de emergencias la recogió y la entregó a la Protectora que se hizo cargo de la perrita llevándola a la veterinaria para hacerle las curas.

Unas radiografías en la clínica veterinaria para comprobar si el animal tenía rotura de cadera desvelaron otra atrocidad ya que su cuerpo estaba lleno de perdigones. Ni siquiera se veían las marcas de entrada de los mismos por lo que se presume que la perrita fue torturada a perdigonazos desde cachorrita.

El refugio de animales de Pinar do Rei resulta totalmente insuficiente para el número de perros que se abandonan diariamente por Vilagarcía. La Protectora realiza una campaña de sensibilización y adopción de animales pero a pesar de que coloca en familias de acogida, siguen llegando a sus puertas camadas de cachorros y perros adultos abandonados. La asociación está a la espera del nuevo albergue prometido por el Ayuntamiento, con más capacidad para la atención de los animales en condiciones más dignas.

Fuente: FARO DE VIGO/TERRORISMO AMBIENTAL

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Detienen a un hombre en Cangas por arrastrar a un caballo hasta matarlo

La Guardia Civil detuvo a un vecino de Cangas de Onís, C. M. G., de 40 años de edad, por atar a un potro a su furgón y arrastrarlo por la carretera durante aproximadamente un kilómetro y medio, provocándole la muerte. El presunto autor de los hechos, que fue puesto en libertad con cargos unas horas más tarde por el juez instructor, podría ser condenado a una pena de entre 3 meses y un año de prisión.

Según fuentes cercanas a la investigación, los hechos ocurrieron el pasado domingo, día 25, cuando el animal murió tras ser arrastrado por la carretera y su cadáver fue abandonado en las inmediaciones del parque de bomberos de Cangas de Onís.

C. M. G., con numerosos antecedentes, según fuentes policiales, fue detenido el martes por agentes del Servicio de Protección de la Naturaleza (Seprona) de la Comandancia de Gijón de la Guardia Civil. El presunto autor de los hechos fue puesto a disposición del titular del Juzgado de instrucción número 1 de Cangas de Onís, quien decretó su puesta en libertad con cargos unas horas más tarde.

El arrastre provocó en el equino abrasiones y heridas mortales, según las apreciaciones de los veterinarios que lo examinaron. El detenido, propietario del animal, dejó abandonado el cadáver en la puerta de entrada de los Bomberos de la localidad.

Los veterinarios del Principado de Asturias reconocieron el cadáver del animal y certificaron que las lesiones abrasivas que sufría eran consecuencia de haber sido arrastrado y que, además, eran las causantes de la muerte.

Según el artículo 337 del Código Penal, el detenido se enfrenta a una posible pena de prisión de 3 meses a 1 año y a una inhabilitación especial de 1 a 3 años para ejercer cualquier profesión relacionada con animales.

La presencia del cadáver del potro a la puerta del parque de bomberos, en el arcén de la carretera que conduce de Cangas de Onís a Sotu Cangues, fue denunciada por varios vecinos de la zona y usuarios del vial, y recogida por este periódico el pasado miércoles.

Fuente: LA NUEVA ESPAÑA

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La última moda en China, peces y tortugas vivos a modo de llavero

Derecha: Una tortuga encapsulada en un llavero. ©ANTENA3

Pequeños peces y tortugas encerrados en cápsulas de siete centímetros a modo de llavero se han convertido en un producto cada vez más popular entre los vendedores de baratijas en las entradas del metro y estaciones de tren de China.

Las protectoras de animales abogan por la prohibición inmediata de la venta del producto. Sin embargo, no existe una ley de protección animal que impida su venta. Las leyes de crueldad animal apenas existen en el país asiático, explican los miembros de las protectoras.

En una boca de metro, uno de estos vendedores asegura que el agua del llavero "contiene nutrientes, por lo que pueden llegar a vivir meses en el interior". Sin embargo, los animales sólo llegan a vivir durante unos días.

Según María Peng, cofundadora del Centro Internacional de Servicios Veterinarios, los peces y las tortugas no pueden sobrevivir mucho tiempo en una bolsa de plástico sellada ya que "se quedan pronto sin oxígeno".

Fuente: ANTENA3

Haz clic AQUÍ para ver un reportaje sobre esta cruel práctica en el programa 'Tercer Milenio' del canal Galavisión

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'Goliath', brutalmente maltratado en Portugalete

La brutal agresión que sufrió 'Goliath', un pastor alsaciano apaleado el pasado viernes en Portugalete por un hombre que intentó acabar con su vida, ha indignado a sociedades protectoras de animales y también a ciudadanos particulares.

Responsables de dos agrupaciones anunciaron ayer su intención de iniciar acciones judiciales contra el detenido, que al parecer es el padre del dueño del can. Aunque quedó en libertad tras identificarle, la Policía Municipal le acusa de un presunto delito de lesión grave.

Miembros de ATEA (Asociación para un Trato Ético con los Animales) y el Colectivo Antitaurino de Bizkaia están a la espera de que la guardia urbana finalice el atestado y de "conocer más datos del suceso" para acudir al juzgado y presentar una denuncia por la vía penal, según adelantaron ayer a este periódico.

El Ayuntamiento de Portugalete anunció ya el sábado que presentará las diligencias ante las autoridades judiciales de Barakaldo "antes del miércoles".

"Esperamos que el castigo sea ejemplarizante por la atrocidad del caso y que sirva para todas aquellas personas que tengan la enfermiza intención de hacer lo mismo", afirma un portavoz del Colectivo Antitaurino.

Por su parte, los responsables de Atea se mostraban más cautos sobre las consecuencias de la denuncia que tienen previsto presentar cuanto antes en Vitoria. "Todo dependerá del juez, y hasta ahora están siendo muy reacios a dictar condenas para este tipo de faltas", asumen.

Medio centenar de personas se concentraron ayer a las puertas del cementerio de la localidad para denunciar "la brutal paliza" a la que fue sometida 'Goliath' no lejos de allí, en un campo cercano al polígono industrial del Ballonti, el viernes por la tarde.

El individuo, cuya identidad no ha trascendido, había acudido a una clínica veterinaria para que sacrificaran al animal, pero los doctores se negaron a hacerlo porque estaba sano a pesar de su edad, unos trece años. Por ello trató de acabar con su vida golpeándole con una barra de hierro, después de haberle atado las patas con bridas.

Derecha: 'Goliath' tras recibir la brutal agresión. ©SHIVA SÁNCHEZ

La concentración fue convocada de forma espontánea a través de Facebook, donde una asociación difundió el sábado fotos del perro tras la agresión. Los asistentes, algunos acompañados por sus mascotas, permanecieron cerca de una hora en el lugar.

Mientras, 'Goliath' se encuentra en situación estable en la clínica veterinaria de Bilbao donde fue atendido. "Está sedado y sin mucha fuerza. Se levanta lo justo", explicaron desde la Asociación Puppy. "Tiene ya ganas de comer aunque le cuesta, porque cada esfuerzo que realiza es doloroso para él", añadieron las mismas fuentes.

Fuente: EL CORREO DIGITAL

Haz clic AQUÍ para participar en una recogida de firmas con el fin de exigir justicia para 'Goliath'

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